Habilitaciones Especiales
Food Trucks: Sabor sobre Ruedas
Los food trucks son una opción cada vez más popular. Para operar uno en San Salvador de Jujuy, necesitas una habilitación específica que garantice la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las normativas de espacio público.
Requisitos Detallados para Food Trucks
Para asegurar la seguridad y calidad de tu servicio, es fundamental cumplir con los siguientes requisitos al habilitar tu food truck en San Salvador de Jujuy:
- El permiso se emitirá solo con un Dictamen Apto de Uso de Suelo emitido por la Secretaría de Servicios Públicos.
- La Autoridad de Aplicación podrá solicitar requisitos adicionales según considere necesario.
- Habilitaciones dirigidas a todas las actividades económicas que se desarrollen en vehículos, incluyendo food trucks, tráileres de venta y otros vehículos comerciales.
Permiso Ambiental
- Gestión: Solo si el comercio está incluido en la Ordenanza 7779/22.
- Lugar: Ex Mercado Sur, Calle Ejército del Norte N° 1544, Planta Alta.
- Documentos Requeridos:
- Nota dirigida al director de Gestión Ambiental.
- Formulario de caracterización ambiental.
- Copia de DNI-D.U. del titular.
- Constancia de trámite de Habilitaciones.
Documentación y Condiciones Obligatorias
- Apto Bromatológico: Solo para actividades que involucren fabricación, expendio o fraccionamiento de alimentos.
- Carnet de Manipulación de Alimentos si se comercializan alimentos.
- Permiso Ambiental (mencionado anteriormente).
- Certificado de Prevención Contra Incendio – Bomberos.
- Póliza de Seguro y Recibo de Pago: Para vehículos gastronómicos, la póliza debe contener cláusula de NO repetición a favor de la Municipalidad por un mínimo de 20 millones de pesos.
- Identificación del Solicitante: DNI-D.U., Estatuto Societario o Acta Constitutiva.
- Poder de Representación si el trámite es realizado por un representante.
- Constancia de ARCA vigente.
- Constancia de RENTA vigente.
- Acreditación del Derecho al Uso del Inmueble: Contrato, título de propiedad, adjudicación, autorización, etc.
- Croquis con Imagen Digital: Fotos del lugar pretendido indicando calles circundantes, numeración y ubicación exacta.
- Imágenes Digitales del Vehículo:
- Exterior: frente, atrás, costados (izquierda y derecha).
- Interior del vehículo.
- Tanques de agua.
- Conexión de gas.
- Conexión eléctrica.
- Informe Descriptivo del Vehículo: Indicar medidas (largo, ancho, alto), características del material de fabricación, ejes, etc.
- Cuaderno de Tapa Dura para registro de controles.
- Requisitos de Seguridad (fotografías impresas de cerca y de lejos):
- Matafuego: Correctamente instalado, tarjeta legible, tipo establecido por Bomberos.
- Luz de Emergencia: En funcionamiento.
- Tablero Eléctrico: Con disyuntor y llave térmica (foto de cerca con tapa abierta y cerrada).
- Cartelería de Seguridad: Señalización de salidas de emergencia, prohibiciones, advertencias, etc.
- Escalones con Cinta Antideslizante, si corresponde.
- Certificado de Instalación de Artefactos de Gas Envasado: Realizado por profesional matriculado.
Transporte: Habilitaciones Vehiculares
Para garantizar un servicio seguro y regulado en San Salvador de Jujuy, todo vehículo destinado a transporte de carga debe contar con la habilitación municipal correspondiente. Esto incluye vehículos de carga comercial en general.
Requisitos Detallados para Habilitaciones Vehiculares
Para garantizar un servicio seguro y regulado en San Salvador de Jujuy, es fundamental cumplir con los siguientes requisitos al habilitar tu vehículo de transporte:
- Nota de Solicitud de Alta del Vehículo: Dirigida al Director de Habilitaciones Comerciales con todos los datos correspondientes.
- Título del Automotor: Comprobante del título del automotor que certifique la propiedad y legalidad del vehículo.
- Cédula Verde del Automotor: El conductor debe poseer la Cédula Verde del Automotor.
- Revisión Técnica Vehicular (RTV) al día: Asegura que el vehículo cumple con las condiciones de seguridad para circular. El trámite se debe realizar en talleres habilitados como por ejemplo RTV Pioli ubicada en Ruta 66, Palpalá o RTO Tecnicar ubicada en Barrio Los Huaicos, Calle Delta Cabrera s/n.
- DNI: Documento Nacional de Identidad del titular.
- Libre Deuda: Certificado que acredita que el vehículo no posee multas o deudas por infracciones de tránsito. Se debe solicitar en el edificio 9 de Julio 1° piso, calle 9 de Julio.
- Copia de la Sociedad Constitutiva: (Solo para SRL) Documento requerido para Sociedades de Responsabilidad Limitada.
- Poder con Firmas por Escribano: Si el trámite no lo realiza el titular, deberá presentar poder con firmas por escribano.
- SENASA: Deberá presentar el SENASA. Se realiza en Ruta Provincial N° 1 – Matadero Puma.
- Apto Bromatológico: Para vehículos que transporten carnes, pollos, etc., obligatorio emitido por la Dirección de Seguridad Alimentaria, ubicada en Calle Rivadavia N° 138.
Requisitos para Habilitación de Transportes
Para obtener la habilitación municipal de vehículos de transporte, el solicitante deberá presentar la siguiente documentación completa y vigente ante la Dirección de Habilitaciones Comerciales o el área correspondiente.
Documentación Obligatoria
- Nota de solicitud de alta del vehículo.
- Título del vehículo.
- Cédula verde del vehículo.
- R.T.O. (Revisión Técnica Obligatoria) vigente.
- Certificado de libre deuda del vehículo.
- Copia del D.N.I. del titular.
- En caso de tratarse de una S.R.L. o S.A., presentar copia de la sociedad constitutiva.
- Poder para realizar trámites (otorgado por escribano público).
- Certificación de SENASA – Aptitud bromatológica (para transportes de carnes, pollos, alimentos, etc.).
- Póliza y comprobante de pago del seguro vigente.
Eventos Diarios y Espectáculos: Lo Que Debes Saber
Organizar eventos en nuestra ciudad requiere de permisos para garantizar la seguridad y el orden público. Distinguimos entre eventos diarios o de rutina y eventos eventuales, con requisitos específicos para cada uno.Eventos Diarios
- Habilitación del local: Presenta el permiso comercial vigente del lugar.
- DNI: Documento de identidad del propietario o representante legal.
- Libre Deuda: Certificado que muestra que no tienes deudas municipales.
- Acreditación de uso del inmueble: Documento legal que prueba que puedes usar el local (ej. título de propiedad, contrato de alquiler).
- Certificado de Prevención Contra Incendio: Emitido por la autoridad, asegura que el lugar cumple con las normas de seguridad contra incendios.
- Apto Bromatológico: Certificado de higiene y seguridad alimentaria, si aplica.
- Permiso de Gestión Ambiental: Prueba de que cumples con las leyes ambientales.
- Contrato de Servicio Médico: Acuerdo con un servicio de emergencias médicas para el evento.
- Póliza de Seguro: Seguro de responsabilidad civil que cubra el evento y a los asistentes.
- Constancia de pago de Póliza de Seguro: Comprobante de que el seguro está pagado y al día.
Eventos Eventuales
- Documento Nacional de Identidad (DNI): Fotocopia del DNI del organizador o representante legal.
- Constancia de Inscripción en Rentas de la Provincia: Comprobante de inscripción ante la autoridad fiscal provincial.
- Constancia de Inscripción en ARCA: Comprobante de inscripción ante la Administración de Recaudación de Jujuy.
- Póliza de Seguro de Responsabilidad Civil: Incluir cláusula de NO repetición a favor de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy.
- Servicio de Emergencia Médica: Contrato con un servicio de emergencias médicas para cobertura durante el evento.
- Certificado de Libre Deuda Municipal: Acreditar la ausencia de deudas con el municipio.
- Tarjetas de Extintores: Fotocopia de las tarjetas de mantenimiento y recarga de los extintores.
- Certificado de Prevención Contra Incendios: Documento emitido por el organismo competente que avale las medidas de seguridad contra incendios.
- Estudios de Prevención Contra Incendios: Incluir memoria descriptiva, plan de contingencia y evacuación, todos aprobados por Bomberos.
- Plano de Evacuación: Plano detallado de las vías de evacuación, aprobado por Bomberos.
- Informes Técnicos (si aplica): En caso de armado de escenarios, estructuras o carpas, presentar informes de profesionales (cálculo estructural, informe técnico eléctrico, informe técnico de escenario) que certifiquen su seguridad.
- Para elaboración o venta de alimentos:
- Apto Bromatológico: Certificado de aprobación en materia de higiene y seguridad alimentaria.
- Carnet de Manipulación de Alimentos: Credencial vigente del personal que manipule alimentos.
- Gestión Ambiental: Documentación que acredite el cumplimiento de la normativa ambiental aplicable al evento.